Resultado de Aprendizaje Esperado del Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

El perfil de un profesional en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es crucial para asegurar la higiene y seguridad en la producción de alimentos. En este curso, te proporcionaremos los conocimientos necesarios para implementar y mantener las BPM en tu organización, garantizando la calidad e inocuidad de los productos alimentarios. Aprenderás a manejar y controlar riesgos sanitarios, aplicar normas de higiene y seguir procedimientos adecuados de manipulación de alimentos. No pierdas la oportunidad de elevar tus competencias y certificarte con Holding Consultants, una organización experta en la formación y capacitación en seguridad y salud. La modalidad es 100% online y tiene una duración de diez (10) horas, asegurando flexibilidad y accesibilidad para todos los participantes. Además, podrás acceder a recursos multimedia y documentación descargable, facilitando un aprendizaje práctico y eficaz. Con este curso, no solo cumplirás con los requisitos legales, sino que también contribuirás a la mejora continua de los sistemas de gestión en tu organización, promoviendo un entorno laboral más seguro y saludable.

Contenido del Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Módulo 1: BPM y Manipulación de Alimentos

• Unidad 1: Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos 
• Unidad 2: Riesgos 
• Unidad 3: Inocuidad de los Alimentos 
• Unidad 4: Manipulación de Alimentos 

Módulo 2: Seguimiento a la Cadena de Suministro

• Unidad 1: Trazabilidad 
• Unidad 2: Infraestructura 
• Unidad 3: Instalaciones 
• Unidad 4: Validación de Conocimientos Módulo 1 y 2 

Módulo 3: Planes de Saneamiento y Enfermedades

• Unidad 1: Agua, Limpieza y Desinfección 
• Unidad 2: Residuos y Control de Plagas 
• Unidad 3: Enfermedades 
• Unidad 4: Criptograma (Juego) 

Módulo 4: Normatividad

• Unidad 1: Resoluciones 5109 de 2005 y 2505 de 2004 
• Unidad 2: Resoluciones 2505 de 2004 y 0719 de 2015 
• Unidad 3: Resoluciones 2115 de 2007 y 333 de 2005 y Decreto 1575 de 2007 
• Unidad 4: Examen Final

Metodología del Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

El curso se realizará de manera asincrónica a través de nuestra plataforma de educación Holding Academy, permitiendo a los participantes estudiar a su propio ritmo y en cualquier momento que deseen. Los participantes tendrán acceso ilimitado de por vida al material del curso, que está disponible en español y puede ser descargado en cualquier momento. 

Nuestra metodología de formación online está diseñada para aprovechar las ventajas de las nuevas tecnologías y la globalización, adaptando la forma de estudiar para un mundo en constante cambio. Basada en el desarrollo de competencias, esta metodología innovadora utiliza las TIC para impartir conocimientos y habilidades clave. 

Recursos Didácticos

• Material Multimedia: Contenidos en formato web que incluyen textos, gráficos, fotografías, animaciones, y vídeos. 
• Documentación en PDF: Archivos completos que pueden ser descargados para consulta offline. 
• Acceso Ilimitado: Los participantes pueden acceder a todos los recursos y materiales del curso en cualquier momento y lugar, ofreciendo total flexibilidad y accesibilidad. 

Ventajas de la Formación e-Learning: 

• Flexibilidad: Los participantes pueden estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora, dedicando el tiempo necesario a cada sesión. 
• Compatibilidad: La formación se adapta a los horarios y necesidades individuales, permitiendo la compatibilidad con otras actividades profesionales y personales. 
• Entorno Colaborativo: Fomenta el trabajo colaborativo y ofrece un entorno de aprendizaje internacional y multicultural. 

• Desarrollo de Competencias: La formación está enfocada en el desarrollo de competencias prácticas y el uso de las TIC, con el apoyo de un amplio claustro de docentes y profesionales. 

Esta metodología asegura que los participantes no solo adquieran conocimientos teóricos, sino que también desarrollen habilidades prácticas y competencias necesarias para desempeñarse eficazmente en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Con esta formación, estarán preparados para evaluar y gestionar los riesgos sanitarios, aplicar normas de higiene y asegurar la calidad e inocuidad en la producción de alimentos, mejorando así la seguridad y bienestar en sus entornos laborales.

Una vez completada la experiencia de aprendizaje, el alumno recibirá el Certificado del Curso Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), expedido por Holding Consultants. El certificado de este curso utiliza blockchain como tecnología de certificación digital. Este sistema de verificación, mediante la inclusión de un código único en el documento final, permite validar y confirmar la información en el sistema inmutable de la red, evitando cualquier tipo de falsificación. Los certificados se pueden verificar a través de nuestro enlace https://academy.holdingconsultants.org/ en la plataforma de educación Holding Academy, en la sección "VALIDA TU CERTIFICADO AQUÍ".